Meillä oli eilen juhlat. Teemana oli suklaa, joka ei kyllä ole minua tuntien yllätys. Täytekakkuna oli sacher kakkupohja joka oli täytetty appelsiini marmeladilla sekä kreikkalaisella jogurtilla. En lisännyt jogurttiin sokeria sillä marmeladi oli itsessään niin makea. Kuorrutteena on kerma mascarpone vaahto joka on maustettu ainoastaan vaniljasokerilla kevyesti.
Alla oleva kakku on appelsiini-rommihyytelökakku. Pohjana on 2pkt Dops keksejätäytteineen ja tilkka maitoa. En murskannut keksejä kovin pieneksi sillä silloin ne saattavat tehdä pohjasta liian kovan leikata. Täytteeseen laitoin appelsiinimarmeladia, rommiesanssia, mascarponea ja kermaa.
Suolaisena palana tarjosin salaatin lisäksi ruissipsejä joihin laitoin savukinkku-creme fraiche-tahnan täytteeksi.
Kiitos vieraille jotka auttoivat näiden herkkujen tuhoamisessa!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti